শীতের সকালে খেজুরের রস

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। আজ মঙ্গলবার, ৫ জানুয়ারি ২০১৬ খৃস্টাব্দ, ২২ পৌষ ১৪২২ বঙ্গাব্দ, ২৩ রবিউল আউয়াল ১৪৩৭ হিজরি। দি ঢাকা টাইমস্ -এর পক্ষ থেকে সকলকে শুভ সকাল। আজ যাদের জন্মদিন তাদের সকলকে জানাই জন্মদিনের শুভেচ্ছা- শুভ জন্মদিন।

শীতের সকালের দৃশ্য এটি। গ্রামের গেলে এমন দৃশ্য চোখে পড়বে এই শীতের সময়টিতে। বড়ই চমৎকার এই দৃশ্যটি।

গ্রামের শীতের দিনে খেজুরের রস লাগানো ধুম পড়ে যায়। এই রস জ্বালিয়ে খেজুরের গুড় বানানো হয়। খেজুরের গুড়ে পাটারি গুড় খেতে বড়ই সুস্বাদু। তাছাড়া এ সময় নানা রকম পিঠা বানানো হয়। গ্রামের একটি ঐতিহ্য হলো এসব পিঠা। আজকের সকালে এমন সুন্দর একটি ছবির জন্য এর আলোকচিত্রীকে অশেষ ধন্যবাদ।

ছবি: www.prothom-alo.com এর সৌজন্যে।