দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ অনেকেই এমন একটি খবর দেখে বিস্মিত হতে পারেন। ভাবতে পারেন তেজপাতা পোড়ালে আর কি-ইবা ঘটতে পারে! কিন্তু আসলে পারে! তবে কি সেটি জেনে নিন।
বিষয়টি আসলেও একটি মজার বিষয় বটে! আপনি হয়তো জানেন না, শতাব্দী ধরে তেজপাতা নিরাময়কারী ও স্বাস্থ্যকর ভেষজ পাতা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে!
কেবল তেজপাতা খেলেই নয়, পোড়ালেও অনেক উপকার পাওয়া যায়। স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলদি ফুড ট্রিকসে বলা হয়েছে এই ধরনের একটি চমকপ্রদ তথ্য।
একটি ছাইদানিতে কয়েকটি তেজপাতা নিয়ে ১০ মিনিট পোড়ান। এতেকরে পাতা পুড়বে, পুড়বে এর মধ্যে থাকা এসেনশিয়াল অয়েল। আর তখন আপনি দেখবেন ধীরে ধীরে ঘরে সুগন্ধ ছড়াচ্ছে! যে কারণে ছড়ানো ওই গন্ধ আপনার মনকে সজীব করে দেবে। এই গন্ধ আপনার মন ও শরীরকে প্রশমিত করতে সাহায্য করবে। এতে মানসিক চাপ এমনকি উদ্বেগ কমবে।
তেজপাতার ইতিহাস রয়েছে আদি যুগ থেকেই। প্রাচীন গ্রিক এবং রোমানরা তেজপাতাকে পবিত্র ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করতো। বিভিন্ন সমস্যার সমাধানে তেজপাতা ব্যবহার করা হতো। সমগ্র পৃথিবীতে এই পাতাকে মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। রান্নার স্বাদ বাড়াতে ও সুগন্ধ আনতে তেজপাতা ব্যবহার করা হয়। তেজপাতার মধ্যে রয়েছে পিনেনে এবং সাইনিয়ল নামে দুটি বিশেষ উপাদান। আরও রয়েছে এসেনশিয়াল অয়েল। এরমধ্যে আরও রয়েছে সাইকোঅ্যাকটিভ পদার্থও। তেজপাতা চিবালে এসব পদার্থ পাওয়া যাবে।
তেজপাতায় রয়েছে অ্যান্টিসেপটিক, ডিওরেটিক, স্যাডেটিভ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। এটি মানুষের মেজাজকে ভালো করে। তেজপাতা পাকস্থলীর ফ্লু নিরাময়েও বিশেষভাবে সাহায্য করে। অ্যান্টিরিউম্যাটিক উপাদান রয়েছে তেজপাতার মধ্যে। তেজপাতার এসেনশিয়াল অয়েল দিয়ে ম্যাসাজ করলে মাথাব্যথাও কমে যায়।
Bengali 
English