রেসিপিঃ বাচ্চাদের টিফিন- তিলের কুকিজ

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ বাচ্চাদের টিফিনের আরেকটি আইটেম তিলের কুকিজ। এটিও বাচ্চারা টিফিতে খেতে খুব মজা পাবে।

উপকরণ:

# সাদা তিল আধা কাপ

# ময়দা ২ কাপ

# বাটার ২৫০ গ্রাম

# আইসিং সুগার ২ টেবিল চামচ

# গুঁড়া দুধ ১ টেবিল চামচ

# বেকিং পাউডার ২ চা চামচ

# ফেটানো ডিম ১টা

প্রণালী

প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়া দুধ, আইসিং সুগার একসঙ্গে ঢেলে মিশিয়ে নিয়ে বাটার দিয়ে ও অর্ধেক ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ফিঙ্গারের মতো বানিয়ে ডিম ব্রাশ করে সাদা তিলে গড়িয়ে নিন। এবার ১৮০ ডিগ্রি সে. গ্রে. ৩০-২৫ মিনিট বেক করে নিন। তৈরি হয়ে যাবে তিলের কুকিজ। চকোলেট ফ্লেভার করতে চাইলে কোকো পাউডার ব্যবহার করতে হবে।

রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা কনভেনশন সেন্টার, ঢাকা।