দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ রেসিপি আয়োজনে আপনাদের জন্য আজকে রয়েছে লাল মোহন। এই লাল মোহন আপনার জন্যও হতে পারে একটি পছন্দের আইটেম।
প্রথমে ২ কাপ চিনির সাথে ২ কাপ পানি দিয়ে ফুটিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। ময়দা, বেকিং পাউডার, গুড়া দুধ এক সঙ্গে মিশান। ৩ টেবিল চামচ তেল, ১টি ডিম, ২ টেবিল চামচ চিনি ও ২ টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে মেখে খামির তৈরি করুন।
খামিরকে ২০ গোল্লা করুন। হাতের তালুতে তেল মাখিয়ে প্রত্যেকবার খামির গোল করে নিন। এরপরে গরম ডুবু তেলে লাল করে ভেজে গরম সিরায় ছাড়ুন। ৭/৮ ঘণ্টা সিরায় রাখার পর সিরা থেকে তুলে ট্রেতে নিয়ে কাত করে কিছুক্ষণ রাখুন (রস ঝরার জন্য) যাতে ভালো করে সিরা ঝরে যায়। প্লেটে নিয়ে গ্রেটকরা মাওয়া উপরে ছিটিয়ে দিন। এখন পরিবেশন করুন লাল মোহন।
রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা ক্যাটারিং, ঢাকা।
This post was last modified on ডিসেম্বর ২১, ২০২২ 1:54 অপরাহ্ন
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ চকোলেট থেকেও কী অ্যালার্জি হতে পারে? শুনলে সত্যিই অবাক লাগে।…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ জিমেইল বর্তমান বিশ্বে জীবনের একটি গুরত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠেছে সেটি…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ হঠাৎ করে চুল পড়ার পরিমাণ বেড়ে গেলো। এই বিষয়ে পুষ্টিবিদরা…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বলিউড ভাইজান সালমান খানের নতুন ছবি ‘সিকান্দার’ ২০২৫ সালের ঈদে…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ফিলিস্তিনের অবরুদ্ধ গাজা উপত্যকায় ইসরায়েলি হামলায় গত ২৪ ঘণ্টায় আরও…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বৃদ্ধার পুত্র কর্মহীন। টাকার জন্য সব সময় অশান্তি করে, মারধরও…