দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ রেসিপি আয়োজনে আপনাদের জন্য আজকে রয়েছে লাল মোহন। এই লাল মোহন আপনার জন্যও হতে পারে একটি পছন্দের আইটেম।
প্রথমে ২ কাপ চিনির সাথে ২ কাপ পানি দিয়ে ফুটিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। ময়দা, বেকিং পাউডার, গুড়া দুধ এক সঙ্গে মিশান। ৩ টেবিল চামচ তেল, ১টি ডিম, ২ টেবিল চামচ চিনি ও ২ টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে মেখে খামির তৈরি করুন।
খামিরকে ২০ গোল্লা করুন। হাতের তালুতে তেল মাখিয়ে প্রত্যেকবার খামির গোল করে নিন। এরপরে গরম ডুবু তেলে লাল করে ভেজে গরম সিরায় ছাড়ুন। ৭/৮ ঘণ্টা সিরায় রাখার পর সিরা থেকে তুলে ট্রেতে নিয়ে কাত করে কিছুক্ষণ রাখুন (রস ঝরার জন্য) যাতে ভালো করে সিরা ঝরে যায়। প্লেটে নিয়ে গ্রেটকরা মাওয়া উপরে ছিটিয়ে দিন। এখন পরিবেশন করুন লাল মোহন।
রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা ক্যাটারিং, ঢাকা।
This post was last modified on জানুয়ারী ২৬, ২০২৫ 2:31 অপরাহ্ন
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। বুধবার, ১০ ডিসেম্বর ২০২৫ খৃস্টাব্দ, ২৫ অগ্রাহায়ণ ১৪৩২…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শসা আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্যতম পরিচিত এবং সহজলভ্য একটি সবজি।…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ অ্যাপল ও গুগল বিশ্বজুড়ে তাদের ব্যবহারকারীদের আবারও নতুন করে সাইবার…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় সবচেয়ে পরিচিত ও সহজলভ্য একটি সবজি হলো…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বলিউডের দুই অভিনেত্রী কাজল-টুইঙ্কেলের ‘টু মাচ উইথ কাজল অ্যান্ড টুইঙ্কেল’…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ গত কয়েক দিন ধরে, নিউ সাউথ ওয়েলস (অস্ট্রেলিয়া) এবং দ্বীপ…