The Dhaka Times
তরুণ প্রজন্মকে এগিয়ে রাখার প্রত্যয়ে, বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় সামাজিক ম্যাগাজিন।

রেসিপি: সবজি সুপ

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আজ আপনাদের জন্য রয়েছে স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি সবজি সুপ। এটি শিশু, বৃদ্ধ এবং রোগি সকলের জন্যই বিশেষ উপকারী। তাহলে আসুন কিভাবে বানাতে হবে এই সবজি সুপ জেনে নেওয়া যাক।


Vegetable Soup

উপকরণ:

  • # ময়দা ২ টেবিল চামচ
  • # পালংশাক কুচি আধা কাপ
  • # মাখন ৫ টেবিল চামচ
  • # টমেটো ২টি
  • # চিনি আধা চা চামচ
  • # গাজর ২টি
  • # বরবটি হাফ কাপ
  • # আলু মাঝারি ২টি
  • # গোলমরিচ গুঁড়া কোয়ার্টার চা চামচ
  • # পেঁয়াজ কুচি কোয়ার্টার কাপ
  • # লবণ ১ চা চামচ
  • প্রস্তুত প্রণালী

    পালংশাক, বরবটি সিদ্ধ করে কুচি করে নিন। এবার ফুটানো পানিতে টমেটো কয়েক মিনিট ফুটিয়ে নিন। তারপর খোসা ছাড়িয়ে টুকরা করুন। এবার ৩ টেবিল চামচ মাখনে গাজর এবং পেঁয়াজ সামান্য ভাজুন। এবার ৩ কাপ পানি এবং আলু দিয়ে সিদ্ধ করুন। তারপর ২ টেবিল চামচ মাখন গালিয়ে তার সাথে ময়দা মিশিয়ে নিন। এবার পানিসহ সিদ্ধ সবজি দিয়ে নাড়ুন।

    এভাবে অন্তত ১৫ মিনিট জ্বাল দিতে হবে। তারপর গরম সুপে টমেটো ও পালংশাক দিয়ে দিন। কাঁটা চামচ দিয়ে সবজি ভেঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে দিন। এবার মৃদুজ্বালে ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন। হয়ে গেলো সবজি সুপ। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন। এই সুপ শিশু, বৃদ্ধ এবং রোগি সকলের জন্যই উপকারী।

    তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
    Loading...