শীতের সকালে খেজুর গাছে রস লাগানোর দৃশ্য

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। আজ বুধবার, ১৪ জানুয়ারী ২০১৫ খৃস্টাব্দ, ১ মাঘ ১৪২১ বঙ্গাব্দ, ২২ রবিউল আউয়াল ১৪৩৬ হিজরি। দি ঢাকা টাইমস্ -এর পক্ষ থেকে সকলকে শুভ সকাল। আজ যাদের জন্মদিন তাদের সকলকে জানাই জন্মদিনের শুভেচ্ছা- শুভ জন্মদিন।

শীতের সকালে খেজুর গাছে রস লাগানোর দৃশ্য। গ্রামের গেলে এমন প্রাকৃতিক দৃশ্য দেখতে পাবেন, তবে অবশ্যই শীতকালে যেতে হবে।

আমাদের দেশের বিশেষ করে দক্ষিণ ও উত্তরাঞ্চলে খেজুরের রস বেশি হয়। যেমন দক্ষিণের যশোরে প্রচুর খেজুর গাছ রয়েছে। সেখানে খেজুরের রস থেকে গুড় তৈরি হয়। অপরদিকে উত্তরাঞ্চলের বিভিন্ন স্থানে প্রচুর খেজুর গাছ রয়েছে। এরমধ্যে রাজশাহীর বাঘা, পাবনার ঈশ্বরদীসহ উত্তরাঞ্চলের বিভিন্ন স্থানে খেজুরের গাছ রয়েছে। এসব স্থানে প্রচুর খেজুরের রস ও রস থেকে খেজুরের গুড় হয়ে থাকে।

ছবি: cninews24.com এর সৌজন্যে।