দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা ঘরে বসেও মজার মজার খাবার তৈরি করতে পারি। একটু খেয়াল করলেই দেখবেন এসব মজার মজার খাবার তৈরি কোন অসাধ্য কিছু নয়। আমরা পর্যায়ক্রমে সব রকম রেসিপি আপনাদের সামনে তুলে ধরবো। আজকের আইটেম চিকেন কোপ্তা।
প্রথমে মুরগীর মাংসের কিমায় একে একে ডিম, ময়দা, বিস্কুটের গুড়া, পুদিনা পাতা, ধনে পাতা, কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ কুচা, আদা, রসুন ও লেবুর রস, লবণ পরিমাণ মতো দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। তারপর এগুলোকে গোল গোল করে ২০ থেকে ২৫ গ্রাম পরিমাণ গোল্লা কেটে একটি ট্রেতে সাজিয়ে রাখতে হবে। পরে ১টি কড়াইতে তেল গরম করে গোল্লা গুলোকে ডুবন্ত তেলে সোনালী রং করে ভেজে টিস্যুতে তুলে রাখতে হবে। এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা ক্যাটারিং, ঢাকা।
This post was last modified on জুলাই ২৫, ২০২১ 7:19 অপরাহ্ন
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ নুমায়ের আলমকে পরিচালক হিসেবে পরিচালনা পর্ষদে নিয়োগের ঘোষণা দিয়েছে বিএটি…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ভারতের উত্তরপ্রদেশের নয়ডায় বরাতজোরে প্রাণে রক্ষা পেলেন এক তরুণী। গাড়ির…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ শুভ সকাল। শুক্রবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪ খৃস্টাব্দ, ১২ আশ্বিন ১৪৩১…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ মাইগ্রেনের ব্যথায় ‘পেনকিলার’ জাতীয় ওষুধ দেওয়া হয়। তবে দীর্ঘদিন ধরে…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম, হোয়াটসঅ্যাপ, মেসেঞ্জার ও থ্রেডস অ্যাপের মূল প্রতিষ্ঠান মেটার…
দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পিৎজা চেইন এবং দেশের শীর্ষ পিৎজা ব্র্যান্ড…