চিনাবাদাম শরীরের ক্ষতি করে নাকি উপকার করে?

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ চিনাবাদাম পেট অনেকক্ষণ ভরা রাখে এবং শরীরে অল্প যেটুকু ফ্যাটের প্রয়োজন পড়ে তার অনেকটাই পূরণ হয়। তবে প্রতিদিন চিনাবাদাম খাওয়া কী স্বাস্থ্যকর?

বাড়িতে টিভি দেখতে বা অফিসে কাজের ফাঁকে- হালকা খিদে পেলে চিনাবাদাম খেয়ে থাকেন অনেকেই। চিনাবাদাম স্বাদেও ভালো, রয়েছে অজস্র গুণও। চিনাবাদাম যেমন পেট অনেকক্ষণ ভরা রাখে, ঠিক তেমনি শরীরে অল্প যেটুকু ফ্যাটের প্রয়োজন পড়ে, তার অনেকটা পূরণ করে এই চিনাবাদাম।

চিনাবাদামে ভালো মাত্রায় ম্যাগনেশিয়ামও রয়েছে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই মৌলটির ভূমিকা অনেক। তাছাড়াও চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও থাকে। আর্জিনিন ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের সঙ্গে এই ফাইবারের উপস্থিতি হৃদরোগীদের স্বাস্থ্যের পক্ষেও বেশ ভালো। কী কী কারণে চিনাবাদাম খাওয়া উচিত?

# উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের ভালো উৎসই হলো এই চিনাবাদাম। ১০০ গ্রাম চিনাবাদাম থেকে প্রায় ২৬ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। তবে শুধু চিনাবাদাম ভাজা না খেয়ে পিনাট বাটার, বাদামের তেল কিংবা বাদামের আটাও খাওয়া যেতে পারেন।

# চিনাবাদামে রয়েছে ভিটামিন ই। যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের পরিমাণ কমাতেও সাহায্য করে। ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যও রাখে ভালো।

# চিনাবাদাম নিয়মিত খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে ওজন। চিনাবাদামে ভালো মাত্রায় ফাইবারও থাকে, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা থেকে কোষ্ঠ্যকাঠিন্যের সমস্যা থেকে রেহাই পেতেও নিয়মভাবে চিনাবাদাম খেতে পারেন।

চিনাবাদাম খাওয়া কতোটা স্বাস্থ্যকর?

এই বিষয়ে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন বলছে, ৬-৭ গ্রাম বাদাম সপ্তাহে ৪ থেকে ৫ দিন খাওয়া যেতে পারে। তবে কারও কারও ক্ষেত্রে অ্যালার্জির সমস্যাও থাকে। সেই ক্ষেত্রে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।

কীভাবে খাবেন চিনাবাদাম?

পুষ্টিবিদ এবং চিকিৎসকরা বলেছেন, কাঁচা বাদাম কিংবা রোস্ট করে খাওয়া বাদাম থেকে সম্পূর্ণভাবে পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় না। বাজারে মেলা প্যাকেটজাত বাদামেও অতিরিক্ত লবণের সমস্যা থেকেই যায়। চিকিৎসকরা বলেছেন যে, বাদাম খান পানিতে ভিজিয়ে। অন্তত ৮/১০ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে খেলে বাদামের সম্পূর্ণ পুষ্টিগুণ লাভ করা সম্ভব। তথ্যসূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা।

>>>>>>>>>>>>>>

ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।

লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।

১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর

২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।

সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-

১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।

২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।

৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।

৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।

৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।

৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।

৭. ত্বকে র‌্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।

রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :

১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।

২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।

এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।

অপরদিকে

জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।

ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:

১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।

২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।

৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।

৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।

৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।

৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।

৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।

৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org