সতর্ক করলেন পুষ্টিবিদ: ডিনারে যে ৩টি খাবার খেলেই বিপদ

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ উন্নত হজম স্বাস্থ্য, ভালো ঘুম, স্বাভাবিক সুগার লেভেল, স্ট্রেস কমানোর জন্য রাতের খাবারও পুষ্টিকর হতে হবে।

ভরপেট এবং স্বাস্থ্যকর খাবার শুধু ব্রেকফাস্টে খাবেন নাকি? এই একই নিয়ম কিছুটা মানতে হবে ডিনারে। উন্নত হজম স্বাস্থ্য, রাতে ভালো ঘুম, স্বাভাবিক সুগার লেভেল, স্ট্রেস কমানোর জন্য রাতের খাবার পুষ্টিকর হওয়া চাই। তবে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে গিয়ে কখনও ভুল খাবার খেয়ে বসবেন না। পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ তার ইউটিউব ভিডিওতে বলেছেন, অধিকাংশ মানুষ ডিনারে ৩ ভুল প্রায়শই করে বসেন। তাহলে কী সেই ভুল? চলুন সেটি জেনে নেওয়া যাক।

স্যালাড এড়িয়ে চলুন

ওজন কমানোর জন্য অনেকেই রাতে স্যালাড খান। তবে এটি স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও উপযোগী নয়। এমনটি বলেছেন পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ। তিনি বলেছেন, ‘আজকাল অনেকেই পাশ্চাত্য ডায়েট মেনে চলেন ও ডিনারে কাঁচা স্যালাড খান।’ এর মধ্যে ফুলকপি, ব্রকোলি, বাঁধাকপির মতো সব্জিও থাকে। এই ধরনের সব্জি রাতে হজম করা বেশ কঠিন। তাই এগুলো রাতে অবশ্যই এড়িয়ে চলা উচিত।

ফল নৈব নৈব চ

আমরা জানি ফল অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। তবে বিকালে ৫টার পর ফল না খাওয়াই ভালো। পুষ্টিবিদের ভাষায়, ফল খেলে গ্লুকোজ লেভেল বেড়ে যেতে পারে। রাতে আমরা শারীরিক ভাবে সক্রিয় থাকি না। যে কারণে গ্লুকোজ শক্তিতে পরিণত হয় না ও ক্যালোরিও পোড়ে না। এতে ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কাও থাকে। এ ছাড়াও রাতে ফল খেলে বদহজম হতেই পারে ও ঘুমের ব্যাঘাতও ঘটতে পারে।

স্টার্চযুক্ত খাবার

পিৎজ়া এবং পাস্তার মতো খাবারে স্টার্চ থাকে, যা হজম প্রক্রিয়াকেও ধীর করে দেয়। পুষ্টিবিদ শাহের মতে, ডিনার হালকা এবং পুষ্টিকর হওয়া চাই। যাতে অল্প খাবার খেলে পেট ভরে যায় ও দেহে পুষ্টির ঘাটতিও মেটে। এছাড়াও সহজপাচ্য খাবার খেতে হবে। তাই স্টার্চ যুক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, রাতে সব্জি, মিলেটের তৈরি খিচুড়ি খেলেই ভালো হয়। যদিও রুটি-তরকারির মতো হালকা খাবারও খাওয়া যেতে পারে। তথ্যসূত্র: এই সময়।

>>>>>>>>>>>>>>

ডেঙ্গু প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

মশা বাহিত একপ্রকার ভাইরাস জ্বর হলো ডেঙ্গু। এই জ্বর অন্যান্য ভাইরাস কিংবা ব্যাকটেরিয়াজনিত জ্বর থেকে ভিন্ন। অবশ্য এই জ্বর কোনোভাবেই ছোঁয়াচে নয়। এই ভাইরাস জ্বর এককভাবে বা অন্যান্য ভাইরাস (চিকুনগুনিয়া, ইয়েলো ফিভার, বার্মা ফরেস্ট, ফ্লু, রেসপাইরেটরি সিনসাইটিয়াল) এবং ব্যাকটেরিয়া (নিউমোক্কাস)-এর সঙ্গেও হতে পারে।

লক্ষণ ও জ্বরের তীব্রতার ওপর নির্ভর করে ডেঙ্গুজ্বরকে দুই ভাগে ভাগ করা হয়েছে।

১. সাধারণ ডেঙ্গুজ্বর

২. রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বর।

সাধারণ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে চোখে পড়ে মূলত নিচের এই লক্ষণগুলো-

১. হঠাৎ করে তীব্র জ্বর ও তা ২ থেকে ৭ দিন স্থায়ী হওয়া।

২. তীব্র মাথাব্যথা হওয়া।

৩. চোখের পেছনের অংশে ব্যথা হওয়া।

৪. জ্বরের সঙ্গে সঙ্গে সারা শরীরে লালচে ফুসকুড়ি চোখে পড়া।

৫. সম্পূর্ণ শরীরে তীব্র ব্যথা ও সেইসঙ্গে কোমরে ব্যথা।

৬. বমি বমি ভাব বা বমি হওয়া।

৭. ত্বকে র‌্যাশ বা লাল দানা দানা দেখা দেওয়া।

রক্তপাতসহ ডেঙ্গুজ্বরের ক্ষেত্রে :

১. ২ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তীব্র জ্বর সঙ্গে নাক, মুখ বা বমির সঙ্গে রক্ত যাওয়া।

২. জ্বরের পাশাপাশি বুকে বা পেটে পানি জমে যাওয়া।

এইসব লক্ষণের যে কোনো একটি লক্ষণ দেখা দিলেই দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে।

অপরদিকে

জ্বরের প্রথম ৩ দিন বাড়িতে অপেক্ষা করুন। অপরদিকে সারা শরীর পানি দিয়ে স্পঞ্জ করুন কিছুক্ষণ পরপর। এতে করে জ্বরের মাত্রা কমে আসবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান ও বিশ্রাম নিতে হবে। এরপরেও জ্বর না কমলে বা কিছু সময় পরপর বাড়তে থাকলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হন।

ডেঙ্গু প্রতিরোধে করণীয় বিষয়:

১. বাড়ির আশপাশ যতোটা সম্ভব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে চেষ্টা করুন।

২. ঘরের ভেতরে থাকা ফুলের টব বা ভাঙা প্লাস্টিকের বোতল, ডাবের খোসা, টায়ার অথবা পলিথিন থাকলে তা দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলুন ও ফুলের টব থেকে জমে থাকা পানি নিষ্কাশন করুন।

৩. মশা নিধনের জন্য সপ্তাহে অন্তত ৩ বার স্প্রে বা ফগিং করুন।

৪. বাড়ির বাইরে যাওয়ার সময় মশা নিধনে ব্যবহৃত ক্রিম সঙ্গে রাখতে পারেন।

৫. সন্ধ্যার পর বাড়ির ছোট থেকে বড় সদস্যরা মশারি ব্যবহার করুন।

৬. যেখানে-সেখানে জমে থাকা বৃষ্টির পানি পরিষ্কার করে ফেলুন, কারণ এতে এডিস মশা ডিম পেড়ে থাকে এই সময়।

৭. অপরদিকে মশার প্রকোপ থেকে বাঁচতে মশারির সঙ্গে সঙ্গে ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন।

৮. এডিস মশা যেহেতু দিনের বেলা কামড়ায় তাই দিনের বেলায় ঘুমানোর সময় অবশ্যই মশারি টানিয়ে ঘুমানোর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। সূত্র: https://dmpnews.org