দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আজকের আইটেম চিকেন সাসলিক। এই মুহূর্তের একটি পছন্দসই আইটেম হতে পারে এটি।
উপকরণ:
প্রণালী:
মোরগের মাংস হাড় ছাড়িয়ে ছোট চারকোণা আকারে টুকরা করতে হবে। মাংসের সাথে লবণ, সব মসল্লা ও তেল মিশিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। ক্যাপসিকাম, টমাটো (বিচি ফেলে) চারকোণা টুকরা করে পেঁয়াজ লম্বায় দুভাগ করে ভাজে ভাজে খুলে নিতে হবে। কাঠিতে মাংস, টমেটো, মাংস পেঁয়াজ, মাংস ক্যাপসিকাম এভাবে পর পর গেঁথে নিতে হবে। পরে ফ্রাইং পেন/তাওয়ায় ছেকা তেলে ভেজে নিতে হবে।
রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা ক্যাটারিং, ঢাকা।
Bengali 
English