রেসিপিঃ মালাই চপ

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ দি ঢাকা টাইমস্‌ এর রেসিপিতে আজও আপনাদের জন্য রয়েছে মালাই চপ। তাহলে আসুন দেখে নেই কিভাবে এই মালাই চপ বানাতে হবে।

উপকরণ:

# গুড়ো দুধ ১ কাপ

# ডিম ১টি

# ময়দা ২ টেবিল চামচ

# বেকিং পাউডার দেড় চা চামচ

# ঘি ২ চা চামচ

# সিরার জন্য তরল দুধ ১ লিটার

# চিনি ১ কাপ

# এলাচ ৪টি

# কিসমিস ও পেস্তাবাদাম কুচা পরিমাণ মতো

প্রণালী

দুধ, ময়দা, বেকিং পাউডার, ঘি একত্রে মেখে নিয়ে তাতে একটি গর্ত করুন। এবার ডিম ভেঙ্গে গর্তের মধ্য দিয়ে আলতোভাবে মাখান। এরপর লম্বা/গোল করে মালাই চপ তৈরি করুন। গরম সিরার মালাই চপ দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন। ঠাণ্ডা হলে বাদাম কুচি ও কিসমিস দিয়ে ফ্রিজে রাখুন। এরপর ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করুন।

ছবি: সৌজন্যে www.priyo.com

রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা ক্যাটারিং, ঢাকা।