রেসিপিঃ ঝুরা টক মাংস

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ ঝুরা টক মাংস। দি ঢাকা টাইমসের রেসিপি আয়োজনে আজ এই ব্যতিক্রমি আইটেম আপনাদের সামনে তুলে ধরা হবে। নিশ্চয়ই আপনাদের ভালো লাগবে।

উপকরণ:

# যে কোন মাংস ঝুরা ২ কাপ

# আদা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ

# জিরা গুড়া ১ চা চামচ

# পেঁয়াজ কুচা আদা কাপ

# এলাচ ও দারুচিনি গুড়া ১ চা চামচ

# মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ

# লবণ পরিমাণ মতো

# তেল পরিমাণ মতো

প্রণালী

প্রথমে মাংস, আদা, রসুন বাটা, পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে সেদ্ধ করুন। এরপর গরম তেলে পেঁয়াজ কুচা দিয়ে মাংস ভুনা করুন। সবশেষে গরম মসলা এবং গুড়া মসলা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। এবার টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ছবি: সৌজন্যে www.priyo.com

রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন স্পেকট্রা ক্যাটারিং, ঢাকা।