দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আজ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে একটু ব্যতিক্রমি আয়োজন। আজকের আইটেম প্রণ বাটার ফ্লাই। এবার আসুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে এটি বানাতে হবে।
উপকরণ:
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে চিংড়ি মাছের পিঠের দিকে চিরে নিতে হবে। এবার চিংড়ি, সয়াসস, লবণ, চিনি, টেস্টিং সল্ট, ৪ টেবিল চামচ পরিমাণ ফেটানো ডিম, ময়দাসহ মেখে নিতে হবে। এবার পাউরুটি প্রতিটি চারভাগ করে তিনকোণা সাইজ করে স্লাইস করে নিতে হবে। প্রত্যেকটি স্লাইসের মাঝখানে একটি করে চিংড়ি দিতে হবে। তবে এমনভাবে চিংড়ি মাছটি দিতে হবে যাতে লেজের অংশটি বাইরে থাকে।
এবার কয়েকটি ডিম ফেটিয়ে নিন। এরপর ফেটানো ডিমের মধ্যে চুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ায় মেখে ডিপ ফ্রিজে অন্তত ১০ মিনিট রেখে দিন। এবার ডিপ ফ্রিজ থেকে বের করে ডুবো তেলে লাল লাল করে ভাজতে হবে। এখন প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি সকাল বা বিকেলের নাস্তার জন্য সেরা আইটেম হতে পারে।
Bengali 
English