রেসিপি: শরবত ই দই

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ গরম পড়া শুরু হয়েছে। এ সময় সকলের জন্যই দরকার শরবত খাওয়া। আর তাই আজকের রেসিপিতে আপনাদের জন্য রয়েছে শরবত ই দই। এটি বানানো অত্যন্ত সহজ। যে কেও ঘরে বসে খুব সহজেই বানাতে পারেন শরবত ই দই।

উপকরণ:

# দই আধা কেজি

# দুধ আধা কাপ

# পেঁপে ১ কাপ

# রুহআফজা ২ টেবিল চামচ

# বরফকুচি আধা কাপ

# চিনি ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে পাকা পেঁপে ছিলে ধুয়ে নিন। এবার পেঁপেগুলো ছোট ছোট টকুরো করে কাটুন। এখন কাটা পেঁপে, দই, দুধ, রুহআফজা, চিনি ও বরফকুচি একসঙ্গে ব্ল্যান্ডার মেশিনে ভালো করে ব্ল্যান্ড করে নিন। ব্যাস হয়ে গেলো শরবত ই দই। এখন গ্লাসে ঢেলে টেবিলে সাজিয়ে পরিবেনশন করুণ। গরমের দিনে এই শরবত ই দই বড়ই উপকারী। বাচ্চাদের স্কুলে বোতলে এই শরবত ই দই বানিয়ে দিতে পারেন। গরমে বাচ্চারাও একটু প্রশান্তি পাবে। তবে যাদের টনসিলের সমস্যা আছে তাদের না খাওয়ায় ভালো।