রেসিপি: লগ কেক

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আজও দি ঢাকা টাইমস্‌ এর পাঠকদের জন্য রয়েছে একটি কেক আইটেম লগ কেক। সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায় এই লগ কেকের জুড়ি নেই। তাহলে আসুন কিভাবে বানাতে হবে এটি জেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ

# ডিম ৮টা

# চিনি ১ কাপ

# গুড়া দুধ ৩ টেবিল চামচ

# ময়দা ১ কাপ

# বেকিং ২ চা চামচ

# ড্রাইগ্লুকোজ ৪ টেবিল চামচ

# বাটার ২ কাপ

# ভেনিলা লিকুইড ২ চা চামচ

# আইসিং সুগার ১ কাপ

# সুগার সিরাপ ১ কাপ

# ফুড কালার প্রয়োজন মতো

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে ডিমের কুসুম আর সাদা অংশ আলাদা করে নিন। এবার সাদা অংশের মেরাং করুণ এবং চিনি, কুসুম মিশিয়ে ১০ মিনিট বিট করুণ।

এবার সব পাউডার জাতীয় উপকরণগুলো মেশান। এখন লগ ডাইসে অয়েল পেপার সেট করে কেকের ডো ঢেলে দিন। এখন ইলেকট্রিক ওভেনে ২৫-৩০ মিনিট বেক করে নিন।

এখন কেক ওভেন থেকে বের করে ঠাণ্ডা করে ডেকোরেশন করুণ। এখন বাটার, আইসিং সুগার, ফুড কালার দিয়ে বিট করে ক্রিম তৈরি করে করুণ। এবার সেই ক্রিম কেকের উপর দিয়ে সাজিয়ে তৈরি করুণ লগ কেক।

এথন টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুণ।

ছবি: bbc.co.uk এর সৌজন্যে