লিভারের জন্য উপকারী ৫টি খাবার

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ লিভার আমাদের শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। রক্ত থেকে ক্ষতিকর উপাদান দূর করা ও হজমে সাহায্য করার মতো বিভিন্ন শারীরিক কার্যকলাপে ভূমিকা রাখে লিভার।

বেশ কিছু খাবার রয়েছে যেগুলি নিয়মিত খেলে লিভারের কার্যক্ষমতা স্বাভাবিক থাকে। এমনই ৫টি খাবারের কথা উল্লেখ করা হল আজ। নিয়মিত এগুলি গ্রহণ করে আপনি আপনার লিভারকে সুস্থ রাখতে পারবেন-

রসুন

রসুন লিভার থেকে এনজাইম নিঃসরণে সাহায্য করে। এই এনজাইম শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান অপসারণে ভূমিকা রাখে। এছাড়া রসুনে অ্যালিসিন ও সেলেনিয়াম নামক দুটি উপাদান রয়েছে। এই উপাদান দুইটি লিভার পরিষ্কার করতে সাহায্য করে থাকে।

মোসাম্বি লেবু

নিয়মিত মোসাম্বি লেবু বা এর জুস পান করা লিভারের জন্য উপকারী। এটি লিভার থেকে কারসিনোজেন ও বিষাক্ত উপাদান দূরীভূত করে। এছাড়া এতে শরীরের জন্য উপকারী ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

গ্রিন টি

গ্রিন টিতে ক্যাটেচিন নামক এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে, লিভার সুস্থ রাখতে এই উপাদানটির বিশেষ ভূমিকা রয়েছে।

বিট

বিটে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ফ্লাভোনয়েডস রয়েছে। এটি সার্বিকভাবে লিভারের কার্যকলাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।

লেটুস পাতা

লেটুস পাতা খাদ্যে বিদ্যমান বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান ও কীটনাশককে নিষ্ক্রিয় করে লিভারকে সুরক্ষা যোগায়।