রেসিপিঃ লেমন ফিলিং

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আজকের আইটেম একটু ভিন্ন। জুস টাইপের কোন আইটেম হলে সকলের জন্যই ভালো। আজকের লেমন ফিলিং।

উপকরণঃ

• # চিনি হাফ কাপ
• # কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
• # ডিমের কুসুম ১টি
• # লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
• # লেমন রাইন্ড ১ চা চামচ
• # মাখন ১ টেবিল চামচ
• # লবণ পরিমাণ মতো

প্রণালী:

সসপেনে চিনি, কর্ণফ্লাওয়ার এবং লবণ একত্রে নিয়ে পানি দিয়ে মিশান। ডিমের কুসুম অল্প ফেটে লেবুর রস দিয়ে মিশান। মৃদু আঁচে চুলায় দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘন হলে নামিয়ে লেমন রাউণ্ড এবং মাখন মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা কনভেনশন সেন্টার, ঢাকা।