দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বিফ বাদাম ভুনা। আজকের রেসিপিতে রয়েছে এই ব্যতিক্রমি আয়োজন। বিফ বাদাম ভুনা কিভাবে বানাতে হবে তাহলে এবার জেনে নেওয়া যাক।
উপকরণ:
প্রণালী
মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। বাগামগুলো মাখনে ভেজে ব্লেন্ডারে আধা ভাঙ্গা করুন। একটি পাত্রে তেল গরম করে এতে পেঁয়াজ টুকরো দিয়ে হালকা করে ভাজুন। একে একে সব বাটা ও গুড়ো মসলা, লবণ দিয়ে মসলা ভালো ভাবে কষাণ। এরপর গরুর মাংস দিয়ে আবার কষাতে থাকুন। পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মাংস ঢেকে রান্না করুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে বাদাম ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভুনা ভুনা করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা ক্যাটারিং, ঢাকা।