নিয়ম এড়িয়ে গেলেই ওভেনে খাবার হতে পারে বিষ এ ছাড়া রয়েছে ক্যান্সারে মৃত্যুর ঝুঁকি!

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আধুনিক যুগের অন্যতম গৃহস্থালি পণ্য হচ্ছে ওভেন, অনেকেই দ্রুত রান্না সেরে নিতে ওভেন ব্যবহার করেন। তবে ওভেনের ব্যবহারের ক্ষেত্রে রয়েছে কিছু ঝুঁকি এতে আপনার মৃত্যুও হতে পারে এবং রান্নায় সঠিক নিয়ম না মানলে রান্না করা খাবার পরিণত হতে পারে বিষে!

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার রান্না খুব সহজ এবং সময় কম লাগাতে মানুষ এটি ব্যবহার করতে খুব বেশি সুবিধা বোধ করে থাকেন। তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার রান্না এবং ব্যবহারের ক্ষেত্রে রয়েছে বিশেষ ঝুঁকি। মাইক্রোওয়েভ ওভেন আপনার শরীরের এবং খাবারের দুই ভাবে ক্ষতি করতে পারে।

আরও জানুনঃ জগতের বেশির ভাগ ম্যাটার, বস্তু কণা গঠিত হয়েছে অস্বাভাবিক, ডোনাট আকৃতির এনাপোল নামে ইলেক্টোম্যাগনেটিক চুম্বকক্ষেত্র বিশিষ্ট কণা দ্বারা।

প্রথমত এতে রান্না করা খাবার যদি আপনি সঠিক নির্দেশিকা অনুসরণ না করে তৈরি করেন তবে আপনার খাবার বিষে রূপ নিতে পারে। খাবার বিষ হবে তখনি যখন নির্দিষ্ট তাপমাত্রার বাইরে গিয়ে আপনি রান্না করবেন। ওভেনে খাবার রান্না করার ক্ষেত্রে তাপমাত্রার এদিক সেদিক হলেই খাবারে ‘সালমোনেলা এনফেরিকা’ নামক ব্যাকটেরিয়ার প্রাদুর্ভাব দেখা দেয়। যা আপনার শরীরকে স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে ফেলে দিতে যথেষ্ট। ২০১০ এর গ্রীষ্মে কেবল যুক্তরাষ্ট্রে ৪৪ জন মানুষ এই ব্যাকটেরিয়ায় আক্রান্ত হয়ে মৃত্যুর খুব কাছাকাছি পৌঁছে গিয়েছিলেন।

আরও পড়ুনঃ ওয়াই ফাই ও রাউটার নেটওয়ার্কের মাঝে যারা থাকেন তাঁরা সাবধান!

সূত্রঃ WHO, FDA, Safe space protection