রান্না

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ যতোই উপকারী হোক না কেনো খুব বেশি মাত্রায় টোম্যাটো খাওয়া মোটেও উচিত নয়। এতে করে হিতে বিপরীতও হতে পারে। বিশেষ করে যারা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন, তাদের জন্য টোম্যাটোও খেতে হবে নিয়ম মেনেই। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ হেঁশেল ঘরে ডিমের জায়গা পাকাপোক্ত। এছাড়াও ডিম হলো প্রোটিনে সমৃদ্ধ একটি উৎস। যে কারণে নিয়ম করে ডিম খান অনেকেই। তবে ডিম রান্নার সময় কয়েকটি ভুল এড়িয়ে চলাটা জরুরি। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা সাধারণ রান্নায় স্বাদ আনতে ধনেপাতা ব্যবহার করি। তবে এর স্বাস্থ্যগুণও একেবারে কম নয়। পুষ্টিবিদরা শীতে নিয়মিত ধনেপাতা খাওয়ার পরামর্শ দেন। কিন্তু কেনো? সেই বিষয়টি আজ জেনে নিন। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা জানি এক তেলে একবারের বেশি রান্না করা যায় না। অর্থাৎ একের অধিকবার রান্না করা স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর। এবার এমন এক তেল বেরিয়েছে সেটি দিয়ে ৮০ বার রান্না করা যাবে! বিস্তারিত পড়ুন…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আজ আমরা দেখবো আপনার রান্না ঘরের জন্য এমন কিছু টিপস যা আপনার অনেক কাজে দিবে বলে আশা করছি। বিস্তারিত পড়ুন…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ হাইরে প্রেম! এমন প্রেমই করলো যে শেষ পর্যন্ত সেই প্রেমিকাকে খুন করে আবার রান্না খেলো এক প্রেমিক! ঘটনাটি অস্ট্রেলিয়ার। তার নাম মারকাস ভল্ক। বিস্তারিত পড়ুন -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ বর্তমানে ফাস্টফুডের জগতে ক্যাপসিকামের নাম বেশ সমাদৃত। বর্তমানে আমাদের দেশে পরীক্ষামূলকভাবে এই শস্যটির চাষ করা হচ্ছে। বিস্তারিত পড়ুন...
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ পিতা-মাতা জন্মদাতা তাদের জন্য নিজের জীবনও উৎসর্গ করতে প্রস্তুত এমন মানুষও এই দুনিয়াতে রয়েছে। কিন্তু এই ধ্যান-ধারণাকে উল্টে দিয়ে পিতা-মাতাকে হত্যার পর ‘রান্না’ করেছে এক পাষণ্ড সন্তান! বিস্তারিত পড়ুন -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ মুরগির মাংস নিয়ে মাঝে মধ্যেই নানা সমস্যায় পড়তে হয়। বার্ড ফ্লুসহ বিভিন্ন রোগ-ব্যাধির কথা নিশ্চয়ই সবার মনে আছে। এমন এক পরিস্থিতিতে গবেষকরাও বসে নেই। গবেষকরা গবেষণা করে বলেছেন, রান্নার আগে মুরগির মাংস ধুবেন না। মাংস ধুলে…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ রান্নার সময়ে ছোটখাট কিছু ভুলের কারণে আমরা স্বাস্থ্যকর কোন খাবারকে আর অস্বাস্থ্যকর করে ফেলি। বিস্তারিত পড়ুন -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ ডিম তো আমরা সব সময় অমলেট করে থাকি, তবে মাঝে মাঝে একটু ব্যতিক্রমী ভাবে করলে ভালই লাগে। আজ দেখবো কিভাবে ক্যাপসিকাম দিয়ে ব্যতিক্রমী ডিম অামলেট করা যায়। বিস্তারিত পড়ুন -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ সাম্প্রতিক মিলস্পেক নামের একটি কোম্পানী এমন একটি হিটার ব্যাগ উদ্ভাবন করেছে যা দ্বারা যেকোনো জায়গায় রান্নাও করা যায়। বিস্তারিত পড়ুন...
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ ওভেনের ব্যবহারের ক্ষেত্রে রয়েছে কিছু ঝুঁকি এতে আপনার মৃত্যুও হতে পারে এবং রান্নায় সঠিক নিয়ম না মানলে রান্না করা খাবার পরিণত হতে পারে বিষে! বিস্তারিত পড়ুন ...
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক॥ এক বাবুর্চি নিজের দল নিয়ে একটি বিশাল আকারের বাঁধাকপি থেকে ১০৫ রকমের আলাদা আইটেম রান্না করে গড়তে যাচ্ছেন বিশ্ব রেকর্ড! বিস্তারিত পড়ুন ...
বিস্তারিত পড়ুন ...