দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আজকে আপনাদের জন্য রয়েছে রেসিপি শাহী কাঠি কাবাব। এটি বানানো খুবই সহজ। আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন এই শাহী কাঠি কাবাব।
উপকরণ
- # মাংসের কিমা ৩ কাপ
- # ডিম ২টি
- # আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
- # রসুন বাটা আধা চা-চামচ
- # পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ
- # পেঁপে বাটা দেড় টেবিল চামচ
- # কাজুবাদাম বাটা দেড় টেবিল চামচ
- # কিশমিশ বাটা দেড় টেবিল চামচ
- # বাদামকুচি ১ টেবিল চামচ
- # কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ
- # জয়ফল-জয়ত্রী গুঁড়া ১ চা-চামচ
- # কর্নফ্লাওয়ার দেড় টেবিল চামচ
- # ভাজার জন্য ঘি ৪ টেবিল চামচ
- # তেল দেড় টেবিল চামচ
- # লবণ পরিমাণ মতো
- # কাঠি কয়েকটি
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে কিমার সঙ্গে সব উপকরণগুলো ভালো করে মেখে নিন। ভালো করে মাখানো হলে কাঠিতে জড়িয়ে নিন। এরপর কড়াইতে ঘি এবং তেল গরম করে ভেজুন। ভাজা হলে টেবিলে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপি লিখেছেন: লায়লা হক
Bengali 
English