রেসিপিঃ গুড়ের সন্দেশ

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ সন্দেশ ভালো লাগে না এমন লোক মনে হয় পাওয়া যাবে না। আজ আপনাদের জন্য রয়েছে সেই মজাদার আইটেম গুড়ের সন্দেশ। ঘরে বসে আপনি তৈরি করুন গুড়ের সন্দেশ।

Molasses Sandesh

উপকরণ:

  • # ছানা ৫০০ গ্রাম
  • # পাটারি গুড় হাফ কাপ
  • # চিনি হাফ কাপ

Molasses Sandesh-3

প্রণালী:

প্রথমে গুড় ভেঙ্গে নিন। ছানা হাতের তালু দিয়ে হালকা করে মেখে নিন। আগুনে কড়াই দিয়ে গুড় ও ছানা ১ মিনিট নেড়ে চিনি দিয়ে মৃদু আঁচে ঘন ঘন নাড়তে হবে। ছানা চটচটে হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হলে হাত দিয়ে ভালো করে মাখুন। মসৃণ হলে ১৬ ভাগ করে সন্দেশের ছাঁচে চেপে থালায় সাজিয়ে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

রেসিপি লিখেছেন: মোঃ শাহাদাত হোসেন, স্পেকট্রা ক্যাটারিং, ঢাকা।

Advertisements
আপনি এটাও পছন্দ করতে পারেন
Loading...