রেসিপি: সুস্বাদু দুধ লাউ/দুধ কদু

দুধ লাউ/দুধ কদু একটি সুস্বাদু খাবার যা আমরা সহজেই বানিয়ে আমাদের পরিবার, বন্ধু-বান্ধব ,আত্মিয়স্বজনদের নিয়ে পরিবেশন করতে পারি

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আজকে আপনাদের জন্য রয়েছে রেসিপি সুস্বাদু দুধ লাউ/দুধ কদু। এটি বানানো অত্যন্ত সহজ। আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন এই দুধ লাউ/দুধ কদু।

উপকরণ

  • লাউয়ের ঝুরি- ১ কাপ
  • ঘন দুধ- ১ লিটার
  • মাওয়া- ১ টেবিল
  • কাজুবাদাম কুচি- ১ টেবিল চামচ
  • চিনি- ১ কাপ
  • লবণ- স্বাদমতো
  • কিসমিস- ২ টেবিল চামচ
  • ঘি- ২ টেবিল চামচ
  • প্রস্তুতপ্রণালি

    প্রথমে একটি প্যানে ঘি গরম করে লাউয়ের ঝুরিগুলো ২-৩ মিনিট ধরে ভেজে নিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে দুধ জ্বাল দিন। দুধ ফুটে উঠলে লাউয়ের ঝুরি গুলো ঢেলে দিয়ে নাড়তে থাকুন, এবার এর মধ্যে সামান্য লবণ, মাওয়া, কাজু বাদামকুচি, কিশমিশ দিয়ে নাড়তে থাকুন, লাউয়ের ঝুরি সিদ্ধ হয়ে আসলে চিনি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়ুন, ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিন।

    এখন সুন্দর করে টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

    রেসিপি: দিলারা পারভিন রিক্তা

    Advertisements
    আপনি এটাও পছন্দ করতে পারেন
    Loading...