রান্না

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ বর্ষা এলে ত্বকের নানা সমস্যা দেখা দিতে শুরু করে। ঘিয়ের ব্যবহারে সেইসব দূরে চলে যাবে। তাহলে কোন কোন সমস্যায় ঘি ব্যবহার করবেন? আজ সেটি জেনে নিন। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে ‘গাট’ নামে একটি মেডিক্যাল পত্রিকায়। প্রতিবেদনটিতে বলা হয়, গবেষকরা প্রায় ৮০ জন অন্ত্রের ক্যান্সারের (কোলন ক্যান্সার) রোগীকে পরীক্ষা করে এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ রান্না করতে গিয়ে গরম তেলে মোবাইল ফোন পড়তেই ঘটে গেল ভয়ঙ্কর কাণ্ড! সম্প্রতি রান্না করার সময় ফুটন্ত তেলের পাত্রে মোবাইল ফোনটি পড়ে যাওয়ায় ব্যাটারিটি ফেটে যায়। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ পেশির কার্যক্ষমতার অনেকটা নির্ভর করে সোডিয়াম, পটাশিয়ামের মাত্রার উপরে। এই দু’টি উপাদানই লবণের মধ্যে থাকে। তবে এতে সমস্যাও রয়েছে। বেশি লবণ খেলে আবার রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ সারাদিন কম্পিউটারে কাজ করা, রান্না করা, ভারজাতীয় কোনো কিছু তোলা কিংবা ঘরের কাজকর্ম করার সময় হাতের কব্জিতে ব্যথা হয় অনেকের। সাধারণ ব্যথা ভেবে এড়িয়ে গেলে পরে সমস্যাও হতে পারে। কী কারণে ব্যথা হচ্ছে? আরও জানতে পড়ুন…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা অনেকেই জানি না টাটকা নাকি শুকনো? রান্নায় কী ধরনের পাতা দেওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? এই বিষয়ে পুষ্টিবিদরা সব সময় টাটকা শাকপাতায় খেতে বলেন। তাহলে শুকনো পাতা বা ভেষজের মধ্যে কী টাটকা পাতার কোনও গুণই অবশিষ্ট থাকে না?…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ যতোই উপকারী হোক না কেনো খুব বেশি মাত্রায় টোম্যাটো খাওয়া মোটেও উচিত নয়। এতে করে হিতে বিপরীতও হতে পারে। বিশেষ করে যারা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন, তাদের জন্য টোম্যাটোও খেতে হবে নিয়ম মেনেই। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ হেঁশেল ঘরে ডিমের জায়গা পাকাপোক্ত। এছাড়াও ডিম হলো প্রোটিনে সমৃদ্ধ একটি উৎস। যে কারণে নিয়ম করে ডিম খান অনেকেই। তবে ডিম রান্নার সময় কয়েকটি ভুল এড়িয়ে চলাটা জরুরি। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা সাধারণ রান্নায় স্বাদ আনতে ধনেপাতা ব্যবহার করি। তবে এর স্বাস্থ্যগুণও একেবারে কম নয়। পুষ্টিবিদরা শীতে নিয়মিত ধনেপাতা খাওয়ার পরামর্শ দেন। কিন্তু কেনো? সেই বিষয়টি আজ জেনে নিন। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা জানি এক তেলে একবারের বেশি রান্না করা যায় না। অর্থাৎ একের অধিকবার রান্না করা স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর। এবার এমন এক তেল বেরিয়েছে সেটি দিয়ে ৮০ বার রান্না করা যাবে! বিস্তারিত পড়ুন…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ আজ আমরা দেখবো আপনার রান্না ঘরের জন্য এমন কিছু টিপস যা আপনার অনেক কাজে দিবে বলে আশা করছি। বিস্তারিত পড়ুন…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ হাইরে প্রেম! এমন প্রেমই করলো যে শেষ পর্যন্ত সেই প্রেমিকাকে খুন করে আবার রান্না খেলো এক প্রেমিক! ঘটনাটি অস্ট্রেলিয়ার। তার নাম মারকাস ভল্ক। বিস্তারিত পড়ুন -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্‌ ডেস্ক ॥ বর্তমানে ফাস্টফুডের জগতে ক্যাপসিকামের নাম বেশ সমাদৃত। বর্তমানে আমাদের দেশে পরীক্ষামূলকভাবে এই শস্যটির চাষ করা হচ্ছে। বিস্তারিত পড়ুন...
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ পিতা-মাতা জন্মদাতা তাদের জন্য নিজের জীবনও উৎসর্গ করতে প্রস্তুত এমন মানুষও এই দুনিয়াতে রয়েছে। কিন্তু এই ধ্যান-ধারণাকে উল্টে দিয়ে পিতা-মাতাকে হত্যার পর ‘রান্না’ করেছে এক পাষণ্ড সন্তান! বিস্তারিত পড়ুন -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ মুরগির মাংস নিয়ে মাঝে মধ্যেই নানা সমস্যায় পড়তে হয়। বার্ড ফ্লুসহ বিভিন্ন রোগ-ব্যাধির কথা নিশ্চয়ই সবার মনে আছে। এমন এক পরিস্থিতিতে গবেষকরাও বসে নেই। গবেষকরা গবেষণা করে বলেছেন, রান্নার আগে মুরগির মাংস ধুবেন না। মাংস ধুলে…
বিস্তারিত পড়ুন ...