দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আজ আপনাদের জন্য রয়েছে রেসিপি আরবীয় খাবার সুস্বাদু ‘কুনাফা’। এটি বানানো অত্যন্ত সহজ। আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন এই সুস্বাদু কুনাফা।
উপকরণ:
৩টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি:
প্যানে পরিমাণমতো পানি ও চিনি জ্বাল দিয়ে ঘন সিরা তৈরি করে নিন। একটি পাত্রে সেমাইয়ে মধ্যে মাখন ও ঘন দুধ ভালোকরে মাখিয়ে ঝুরঝুরে করে নিন। এবার এরমধ্যে কনডেন্সড মিল্ক, ফ্রেশ ক্রিম, বাদামকুচি, কিসমিস দিয়ে আরো একবার ভালো করে মেখে নিন। কেক মোল্ডে মাখন ব্রাশ করে এই সেমাইয়ের একটা লেয়ার বিছিয়ে দিন।
এবার এই লেয়ারের উপরে মালাই দিয়ে আরো একটি সেমাইয়ের লেয়ার করুন। এভাবে ইচ্ছামত লেয়ার করে নিন। সর্বউপরের লেয়ারে মালাইয়ের পরিমাণ একটু বেশি দিন। ওভেনে ১৭০ডিগ্রি সেঃ তাপে ২০ মিনিট বেক করে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে নিন। এবার এর উপরে চিনির সিরা ঢেলে দিন। এখন ড্রাই ফ্রুটস অথবা সুগার বল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
রেসিপি: দিলারা পারভিন রিক্তা
Bengali 
English