ghee

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ভাতের সঙ্গে সামান্য ঘি খাওয়ার প্রচলন দক্ষিণ এশিয়ার বহু পরিবারেই রয়েছে। ঘির গন্ধ এবং স্বাদ খাবারকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। আরও জানতে বিস্তারিত পড়ুন...
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ঘি দক্ষিণ এশিয়ার খাদ্যসংস্কৃতির একটি জনপ্রিয় উপাদান। ভাত, খিচুড়ি, রুটি কিংবা বিভিন্ন মিষ্টান্নে ঘির ব্যবহার বহুদিনের ঐতিহ্য। তবে বর্তমানে অনেকের মনে প্রশ্ন জাগে যে- ঘি কী স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, নাকি পরিমিত…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ পেটের সমস্যা এখন অনেকেরই নিত্যসঙ্গী। বদহজম, গ্যাস, অ্যাসিডিটি কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্য—এসব উপসর্গ থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই খাবার তালিকায় দই বা ঘোল যোগ করেন। কিন্তু প্রশ্ন হলো, দই নাকি ঘোল—পেটের জন্য আসলে কোনটি বেশি উপকারী?…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ দুধ একটি পরিপূর্ণ খাদ্য হলেও দুধ থেকে তৈরি বিভিন্ন উপাদান- পনির, ঘোল, চিজ় এবং দই- আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় আলাদা আলাদা গুরুত্ব বহন করে। আরও জানতে বিস্তারিত পড়ুন...
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ঘি উপমহাদেশের ঐতিহ্যবাহী একটি খাদ্য উপাদান। প্রাচীনকাল থেকেই ঘি শুধু রান্নার কাজে নয়, বরং আয়ুর্বেদীয় চিকিৎসা ও পুষ্টিকর খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আরও জানতে বিস্তারিত পড়ুন...
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ছিপছিপে চেহারার রহস্য ডায়েট এবং এক্সারসাইজ়, এ কথা কারও অজানা নয়। তাতে ফিট থাকা, হাসিখুশি থাকা ও সুন্দর থাকা। তবে এইসব ছিপছিপে ব্যক্তিদের দিন শুরু হয় কী খেয়ে জানেন? জানলে আপনিও অবাক হবেন! উত্তর ঘি খেয়ে। আরও জানতে পড়ুন…
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমরা অনেকেই জানি খাঁটি ঘি নানা ধরনের ভিটামিন এবং খনিজে সমৃদ্ধ। ঘি খেলে পেটের উপকার হয়, উপরন্তু নাভিতে কয়েক ফোঁটা ঘি দিলে হজম সংক্রান্ত সমস্যাও নাকি বশে থাকে! আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত ...
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ আমাদের মধ্যে অনেকেই নিয়মিত ঘি খান। যে কারণে তাদের অজান্তেই শরীরের নানা ধরনের ক্ষতি হয়ে যায়। বিষয়টি সম্পর্কে বিশদে আলোচনা করা হয়েছে এই নিবন্ধটিতে। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ঘি খেয়ে রোগা হওয়া অনেকের কাছেই বিস্ময়ের মনে হতেই পারে। তবে ভ্রান্তও মনে হতে পারে। ঘি খেয়েও কীভাবে ওজন ধরে রাখা যায়! তবে বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, এই ঘি খেয়েই ওজন কমানো সম্ভব। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ অনেকেই ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য ঘি খেয়ে থাকেন তবে সেটি পরিমাণ বুঝে খেতে হবে। তবেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যাবে। রান্নায় ঘি ব্যবহারের সময় সামান্য ভুলের কারণে শরীরের উপর মারাত্মক প্রভাবও পড়তে পারে। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ দুধে রয়েছে ক্যালশিয়াম, প্রোটিন, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রণ, ফসফরাস, পটাশিয়ামের মতো খনিজ। প্রায় একই রকম উপাদান রয়েছে ঘি'র মধ্যেও। দুধের সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খেলে কী উপকার পাবেন? আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ এক চামচ ঘি আপনার জীবন বদলে দিতে পারে। সুস্থ থাকতে তাই ঘি হতে পারে আপনার জন্য অন্যতম ভরসা। কিন্তু কোন নিয়মে ঘি খেতে হবে? আজ জেনে নিন সেই বিষয়টি। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ ঘিয়ে থাকে ভিটামিন এ, ডি এবং ই- যা ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভীষণভাবে উপকারী। আবার ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতেও ঘিয়ের ব্যবহার করা যেতে পারে। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ অনেকেই মনে করেন, ঘি খেলেই নাকি মারাত্মক ওজন বেড়ে যেতে পারে! সে কারণেই খেতে ভালোবাসলেও ঘি খেতে চান না অনেকেই। তবে এই ধারণা একেবারেই ভুল। ঘি খেয়েও নিয়ন্ত্রণে থাকবে ওজন! কীভাবে? জেনে নিন সেটি। আরও জানতে পড়ুন বিস্তারিত -
বিস্তারিত পড়ুন ...

দি ঢাকা টাইমস্ ডেস্ক ॥ এই জামানায় ২০ টাকা কী পাওয়া যায়? বর্তমান সময়ে ২০ টাকার যেনো কোনো দামই নেই। কিছুই পাওয়া যায় না বলা যায়। অথচ এমন এক দোকানের খবর পাওয়া গেছে যেখানে মাত্র ২০ টাকায় পাওয়া যায চা, পাউরুটি, ঘুগনি, কলা ও ডিম! আরও জানতে পড়ুন…
বিস্তারিত পড়ুন ...